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ヤマトシジミ(大和蜆、、学名: ''Corbicula japonica'')とは汽水域で採れる食用の二枚貝である。 ==概要== シジミ科の二枚貝で、河川の河口など淡水と海水が入り混じる汽水域の砂礫底で見られるが、干潮になると水がなくなるような干潟にも生息できる。 殻は30 - 35 mm、殻の表面は若いうちは茶褐色、成長につれて黒色へと変化していく。殻には光沢があり、成長につれて、タイワンシジミ等より歪み易い同心円状の凹凸ができる。殻の内側は稚貝のうちはやや紫色をしているが、大きくなるにつれて白色となる。雌雄異体で卵生である。 日本において、広く食用にされているシジミは、このヤマトシジミであるが、マシジミ、セタシジミ等も、まれに流通する。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ヤマトシジミ (貝)」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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